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연근도 건강에 참 유용한 식물 중에 하나인데요. 연근을 잘라서 안에 보면 끈적끈적한 액이 묻어나오는데 그 끈끈한 성분이 위장을 보호해주는 역할을 한다고 합니다. 저도 위장이 좀 약한 편이라 연근으로 반찬을 해서 먹으면 속이 편했던 기억이 있습니다. 소화 불량이나 속이 안좋으신 분들은 연근 종종 드셔보세요~ ㅎㅎ 이번 포스팅에서는 MBN 알토란 방송의 김하진의 연근조림 황금레시피를 정리해봤습니다. 재료 연근 500g 건고추 5개 국물용 멸치 50g 식초 물 진간장 조청 맛술 생강 2쪽 조리 방법 연근은 껍질을 벗기고 식초물에 담가놓습니다. 연근 특유의 떫은 맛을 제거해주고 갈색으로 변하는 것을 방지해준다고 합니다. 연근 조림 드셔보셨죠? 연근을 적당한 크기 한 0.5cm 정도 두께로 썰어줍니다. 물이 끓기..