나는 몸신이다 소개된 건강 곡물 카무트의 효능

채널A의 건강정보 프로그램

'나는 몸신이다'에 소개가 돼서

화제가 되고 있는 건강 곡물인 카무트.

 

저는 이전에는 들어본 적이 없어요 ㅋㅋ

카무트라는 곡물을 들어보신 적이 있으신가요?

곡물이라서 그런지 현미나 귀리처럼 생겼습니다.

 

약 6,000년 전부터 고대 이집트나 중동 지역에서

경작하여 재배를 시작한 것이 카무트라고 합니다.

 

 

카무트 자체가 밀의 종류라고 해요.

현미랑 비슷하게 생겼지만

현미와는 다르게 식감이 부드럽고 고소하다고 합니다.

 

 

미국 타임지에도 소개 됐는데

가장 건강한 식품 50가지에 포함이 됐다고 하네요.

 

 

그리고 혈당 상승 곡선을 완만하게 해주는 역할을 한다고 하네요.

그래서 당뇨나 다이어트에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

GI지수와 GL지수가 낮기 때문인데요.

 

음식을 먹고 혈당이 상승하는 속도를 나타낸 수치인데

이 GI지수가 높은 식품은 혈당을 급격히 상승시켜서

인슐린을 과하게 분비하게 만들고

인슐린 저항성이 생기면 섭취한 것을 다 사용하지 못하고

몸에 체지방으로 쌓이게 되죠.

 

 

카무트의 GI지수가 흰쌀밥의 거의 절반 정보 낮네요 ㄷㄷ

밥을 지을 때 섞어 먹는걸 추천하나 봅니다.

 

또 셀레늄이 풍부하게 들어있어

계란보다는 250%, 브로콜리 보다는 3260% 더 들어있다고 하네요 ㄷㄷ

면역력 증강에도 도움이 될 듯 합니다.

 

 

식이섬유도 사과의 5배, 현미의 8배, 토마토의 9배라고 하네요.

설명대로면 변비와도 작별할 수 있겠는데요? ㅋㅋ

 

뭐 항암효과와 마그네슘, 아연도 있다고 하는데

방송 내용 그대로라면 슈퍼 푸드네요 그야말로..ㅋㅋ

 

관심 있으신 분은 정보 참고하셔서

한번 찾아서 활용해보시길 바랍니다.

 

고맙습니다.